专业介绍
营养与食品卫生学是一门研究食物营养成分、食品卫生安全及其对人体健康影响的综合性学科。它结合了营养学、食品科学、公共卫生学等多个学科的知识，旨在通过科学研究和实践应用，促进人类健康，预防疾病。
该专业主要包括以下几个核心领域：
营养学基础：研究人体所需的各种营养素及其生理功能，探讨不同人群的营养需求和膳食指导。
食品卫生与安全：研究食品中的有害因素及其控制措施，确保食品的安全性和适宜性。
公共营养：研究人群营养状况及其改善策略，包括营养政策、营养教育和营养干预等。
营养与食品卫生学专业具有以下特点：
跨学科性：融合了生物学、化学、医学、公共卫生等多个学科的知识。
应用性强：研究成果直接应用于改善人类营养状况和保障食品安全。
社会责任感：致力于解决全球范围内的营养不良和食品安全问题。
随着人们健康意识的提高和食品安全问题的日益突出，营养与食品卫生学专业在公共卫生、食品工业、医疗卫生等领域发挥着越来越重要的作用。该专业的毕业生可以在政府部门、科研机构、食品企业、医院等多个领域从事相关工作。