专业介绍:
大连工业大学工学-食品工程专业依托学校在食品科学与工程领域的深厚积累,致力于培养具备食品加工技术、食品安全与质量控制、食品营养与健康等方面知识与技能的高级工程技术人才。专业课程涵盖了食品化学、食品微生物学、食品工艺学、食品机械与设备等核心内容,结合现代食品工业的发展需求,注重实践教学与创新能力培养。学生将通过实验室研究、工厂实习等实践活动,掌握食品生产过程中的关键技术,为食品行业的技术创新和产品开发做出贡献。
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