专业介绍:
山西大学工学-食品工程专业致力于培养具备食品科学、食品工程技术和食品质量管理等方面知识与技能的高级专门人才。专业课程涵盖食品加工工艺、食品营养与安全、食品生物技术等领域,结合现代食品工业的发展需求,注重理论与实践相结合的教学模式。学生将通过实验室实践、企业实习等环节,掌握食品加工、保鲜、检测等核心技术,为食品行业的发展和技术创新做出贡献。
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