专业介绍:
山西大学农学-食品加工与安全专业致力于培养掌握食品科学基础理论和加工技术、熟悉食品安全管理与法规的高级专门人才。专业课程涵盖食品化学、食品微生物学、食品加工工艺、食品安全检测技术等,结合现代食品工业的发展需求,注重实践能力的培养。学生将通过实验室操作、企业实习等实践活动,掌握食品加工过程中的质量控制与安全管理技能,为食品行业输送高素质的专业人才。
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