专业介绍:
华南理工大学工学-农产品加工及贮藏工程专业致力于培养掌握农产品加工与贮藏领域先进技术和科学管理知识的高级工程技术人才。该专业结合华南地区丰富的农产品资源,重点研究农产品加工工艺优化、贮藏保鲜技术、质量安全控制等关键技术,旨在通过技术创新提升农产品附加值,延长产业链。学生将学习食品科学、生物技术、机械工程等多学科知识,并通过实验室实践和产业实习,掌握从农产品原料到成品的全过程技术与管理能力,为农产品加工业的可持续发展贡献力量。
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