专业介绍:
华南理工大学工学-粮食、油脂及植物蛋白工程专业,依托学校在食品科学与工程领域的深厚积累,专注于粮食加工、油脂工程及植物蛋白技术的教学与研究。该专业培养学生掌握粮食与油脂的加工工艺、品质控制、植物蛋白提取与改性等核心技术,致力于解决食品工业中的关键技术问题。通过理论与实践相结合的教学模式,学生将具备在食品加工、新产品开发及质量控制等领域的研究与创新能力,为食品行业培养高素质的专业技术人才。
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