专业介绍:
河南科技大学工学-食品科学与工程专业致力于培养掌握食品科学基础理论、食品加工与保藏技术、食品质量与安全控制等方面知识的高级工程技术人才。专业课程涵盖食品化学、食品微生物学、食品工程原理、食品加工工艺学等,结合现代食品工业的发展需求,注重实践能力的培养。学生将通过实验室实验、工厂实习等实践活动,掌握食品加工、新产品开发、食品安全检测等技能,为食品行业的发展贡献力量。
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