专业介绍:
华中农业大学工学-水产品加工及贮藏工程专业致力于培养具备水产品加工、贮藏、质量安全控制及新产品开发能力的工程技术人才。专业课程涵盖水产品加工工艺学、贮藏工程学、食品微生物学、食品化学等核心内容,结合现代食品加工技术,培养学生解决水产品加工与贮藏过程中实际问题的能力。通过校企合作和实践教学,学生能够掌握水产品加工的最新技术和发展趋势,为水产品加工业的可持续发展提供技术支持。
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