专业介绍:
浙江大学工学-农产品加工及贮藏工程专业致力于培养掌握农产品加工与贮藏先进技术、具备创新能力和国际视野的高层次工程技术人才。该专业依托浙江大学强大的工科背景和农业科学优势,结合现代食品科学技术,重点研究农产品加工过程中的质量控制、贮藏保鲜技术、加工装备与自动化等关键技术。通过系统的理论学习和实践训练,学生将能够在农产品加工、食品科学、生物技术等领域从事科研、技术开发和管理工作,为推动农业产业化和农产品加工业的可持续发展做出贡献。
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