专业介绍:
安徽工程大学工学-食品科学与工程专业致力于培养具备食品科学、食品工程与技术、食品质量控制等方面知识与技能的高级专门人才。专业课程涵盖食品化学、食品微生物学、食品加工工艺学、食品机械与设备、食品营养与卫生学等核心内容,结合实验、实习等实践教学环节,使学生掌握食品生产、加工、贮藏、运输及销售过程中的关键技术与管理方法。毕业生能在食品企业、科研院所、政府部门等领域从事食品生产技术管理、品质控制、产品开发、科学研究等工作。
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