专业介绍:
福建农林大学工学-食品科学与工程专业依托学校农业科学的传统优势,结合现代食品加工技术,致力于培养具备食品科学基础理论、食品加工与保藏技术、食品质量与安全控制等方面知识与技能的高级专门人才。专业课程设置涵盖了食品化学、食品微生物学、食品工程原理、食品加工工艺学等核心课程,同时注重实践教学,通过实验室操作、工厂实习等方式,提升学生的实际操作能力和创新能力。毕业生可在食品生产企业、科研院所、监管部门等领域从事食品研发、质量控制、生产管理等工作。
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