专业介绍:
集美大学工学-食品科学与工程专业致力于培养掌握食品科学基础理论和工程技术的高级专门人才。专业课程涵盖食品化学、食品微生物学、食品加工工艺、食品安全与质量控制等领域,结合现代食品工业的发展需求,注重理论与实践相结合的教学模式。学生将通过实验室操作、工厂实习等实践活动,掌握食品研发、生产管理、质量监控等专业技能,为食品行业及相关领域的发展贡献力量。
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