专业介绍:
扬州大学工学-食品科学专业依托学校雄厚的工科基础和食品学科的研究优势,致力于培养掌握食品科学与工程领域的基本理论和专业技能的高级专门人才。专业课程涵盖食品化学、食品微生物学、食品加工工艺学、食品营养与安全等多个方向,注重理论与实践相结合的教学模式。通过实验室实践、企业实习等环节,学生能够深入了解食品生产、加工、质量控制及新产品开发的整个过程,为食品行业及相关领域培养具有创新能力和实践技能的高素质人才。
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