专业介绍:
南京工业大学工学-食品科学专业致力于培养具备食品科学与工程领域坚实基础理论和实践技能的高级专门人才。专业课程涵盖食品化学、食品微生物学、食品加工工艺学、食品营养与安全等多个方面,结合现代食品工业的发展需求,注重学生的创新能力和实践能力的培养。通过校企合作、实验室实训等多种教学模式,学生能够掌握食品加工、质量控制、新产品开发等核心技术,为食品行业的发展贡献智慧和力量。
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