专业介绍:
东北农业大学工学-粮食、油脂及植物蛋白工程专业致力于培养掌握粮食、油脂及植物蛋白加工与利用的高级工程技术人才。该专业结合农业工程与食品科学的理论基础,注重实践能力的培养,涵盖粮食储藏与加工、油脂提取与精炼、植物蛋白的提取与应用等领域。学生将学习到现代食品加工技术、食品安全与质量控制等知识,为食品工业及相关领域的发展提供技术支持。
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