专业介绍:
东北农业大学工学-农产品加工及贮藏工程专业致力于培养掌握农产品加工与贮藏领域的基础理论和专业技能的高级工程技术人才。该专业结合农业工程与食品科学,重点研究农产品加工技术、贮藏保鲜、质量控制及设备开发等方面的知识。通过系统的理论学习和实践训练,学生将具备农产品加工工艺设计、新产品开发、贮藏技术优化及工程管理的能力,为农产品加工业的发展提供技术支持。
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