专业介绍:
上海理工大学工学-食品科学与工程专业致力于培养掌握食品科学基础理论、工程技术及现代食品加工技术的复合型高级工程技术人才。专业课程涵盖食品化学、食品微生物学、食品工程原理、食品加工工艺学等核心内容,结合实验教学和工厂实习,强化学生的实践能力和创新意识。毕业生能在食品生产、加工、流通、研发等领域从事技术管理、产品开发、质量控制等工作,为食品行业的发展贡献力量。
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